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鶴齢「朱鷺色」720ml｜新潟県・青木酒造

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青木酒造
新潟県南魚沼市

◆日本酒／720ml
◆原料米／愛山
◆精米歩合／--％
◆日本酒度／
◆酸度／

朱鷺色（ときいろ）／風味絶佳シリーズ
今季より鶴齢がリニューアル。新シリーズが始動しました。古くから伝わる伝統色をモチーフにしています。昨年まで「愛山」として出していた純米吟醸をリニューアル。上品な吟醸香に優しい甘味が感じられる味わい。Alc.度低めで軽やかな飲み心地です。


【青木酒造】新潟県南魚沼市
　新潟のお酒といえば“淡麗辛口”をイメージされる方も多いことでしょう。しかし、新潟＝淡麗辛口、というのはちょっとした勘違い。『鶴齢』は、米本来の旨味を引き出した、旨口のお酒を醸します。そして、無濾過生原酒シリーズの注目度は高まってきました。ほとんどが地元で消費されているという『鶴齢』ですが、そのこだわりの酒造りと、新潟のソレとは一線を隔する味わいと上質な酒質は、今後ますます脚光をあびて来るのは間違いないでしょう。

　１７１７年創業以来、約３００年絶える事なく醸し続け、約２０００石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指しています。

【鶴齢の歴史】
　雪国魚沼の地で鶴齢が酒造りを始めたのは、江戸時代の享保２年(１７１７)です。小野塚家の次男源左衛門が塩沢村で青木姓を名乗り、屋号を平野屋として酒造りを始めました。鶴齢の名の由来は、雪国の生活を描き江戸時代に貸本屋の人気ＮＯ.１に輝いた｢北越雪譜｣の著者、鈴木牧之(すずきぼくし)によって命名されたといわれています。

価格：1,991円
在庫数 : 0 本
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