2021/04/09新感覚どぶろく「どぶといちご」新発売!

黒松仙醸 どぶといちご
香料・添加物不使用のやさしい甘さとジューシーな酸味♪ 【期間限定商品】

どぶろくが持つ優しい甘さと酸味に、いちごの持つフレッシュな風味、ジューシーで爽やかな酸味・味わいをミックスした新タイプの発酵飲料です。原料のいちごには厳選した栃木県産の完熟とちおとめのピューレを贅沢に使用。香料・添加物は不使用です。
◆栃木県産完熟とちおとめ100%使用。いちごの甘酸っぱさとジューシーな香りが楽しめます。
◆長野県産酒造好適米を精米歩合70%まで削った原料を使用したどぶろくをベースにしています。
◆アルコール度数4%と低アルコールなので、気軽にお召し上がりいただけます。

黒松仙醸のぺーじはコチラ

分類/リキュール
原材料/濁酒(国内製造)・苺ピューレ(国産)
米の品種/長野県産米
精米歩合/70%
アルコール度数/4度

2021/04/02お家で日本酒キャンペーン!きき猪口プレゼント!



お家で日本酒キャンペーン
日本酒専用蛇の目きき猪口プレゼント!
酒のかわしまオリジナル ロゴ入り利き猪口です

期間中に当ウェブショップで、10,000円以上お買上げの方全員にプレゼントいたします。きき猪口の在庫がなくなり次第終了となります。

日本酒専用のグラスで、おうち日本酒を楽しみましょう!

★要check!★今、日本一あたらしい酒蔵!新銘柄誕生!「天美TENBI」



令和2BY 山口県に新銘柄が誕生しました!
天美 TENBI
長州酒造 / 山口県下関市菊川町

太陽を表す「天照」と酒を讃える「美禄」から一文字ずつ頂き「天美 TENBI」としました
太陽の光を受け豊かな大地で育った米、この地に湧き出る水や空気、人々の想いを受け継ぎ、この地でしか醸せない酒造りに挑みます


今、日本でいちばん新しい蔵元が新銘柄「天美TENBI」で衝撃のデビューを飾りました!
初リリースとなった「天美the First」は各地の特約店で、予約で完売のお店が続出するという人気ぶり。酒のかわしまでも、予約開始からたった1日で完売となってしまいました。
※店頭予約ですぐに完売となってしまったのでメルマガに配信できませんでした、すみません。
そして、その味わいは素晴らしい出来でした!初年度の1発目とは思えない仕上がりで、今後のブレイクの予感すら感じます。

第2弾となる「天美 特別純米生原酒」が11月下旬に発売となりますので、ご予約を承ります!

<初回リリースの天美the Firstのテイスティングコメント>
ウマイっ!初リリースのお酒なのに、100点満点をつけたいくらいビックリするレベルでウマイっ!!
2年程前に杜氏の藤岡 美樹さんから山口県で酒を造ると聞いていたので、それから待ちに待って新生蔵から初出荷の純米酒を愛でる日がやって来ましたが、長州酒造は近い将来山口県が誇る蔵になると断言します!
今まで誰も呑んだ事が無いお酒なので正直不安はありましたが、そんな心配を木っ端微塵にぶち壊してくれるダイヤモンドの原石でした。
藤岡さんが目指していた「白ブドウの香りで程よい酸」が見事なまでに表現され、爽やかでジューシーな旨味。しかもシュッと切れる後味の潔よさ。日本酒が苦手な配偶者に一口舐めてもらったコメントは「オシャレな味」ですが、言い得て妙な一言です。私には思いも付かなかった素直に的を得た表現で、たしかに洗練されて垢抜けた味わいで実に美味しいです。


新蔵「長州酒造」
山口県下関市の田んぼや川に囲まれたのどかな地に、150年近い歴史を持ちながら日本酒づくりをやめていた酒蔵がありました。もともとチョウザメ養殖の為に、かけ流し可能な豊富で良質な水を探していた会社が、この元酒蔵の井戸に辿り着いたのです。そこから、この水を生かした「新しい酒づくり」への挑戦が始まり「長州酒造」が誕生しました。

「天美」と継承
150年近く続いていたこの地の児玉酒造。6代目の児玉さん(94歳)の想いとともに、銘柄「長門菊川」も継承することになりました。新しい蔵には、元の蔵の歴史が随所にちりばめられながら、新蔵長州酒造が建築されます。

藤岡杜氏
奈良の蔵元や香川(川鶴)、三重(作)で20年ほど酒造りを続け、新商品開発の実績もある藤岡さんを杜氏に迎えた長州酒造。藤岡さんは「継承、再建に携わった多くの方の思いに応え、日本酒の新しい魅力を発信できる一杯を醸したい」と意気込んでいます。


2021/02/19このお酒、花粉症に効く⁉らしい⁉


花粉症に効く⁉と噂の柑橘類「じゃばら」はご存知でしょうか?
ネット検索でじゃばらを調べようとすると、すぐに検索候補に「じゃばら 花粉症」と出てきました。そこには、様々なじゃばらの効果が載っていましたので少しご紹介します。



1979年に品種登録されて以来、北山村では栽培が続けられていて、村の特産品化を試みたりもしたが、収穫量の低迷により成果は芳しくなかった。
当時、島根県在住の女性が毎年20 kgも取り寄せ購入しており、2001年に村職員が理由を尋ねたところ「息子の花粉症に効く」という返答だった。村がインターネットを使いモニター調査したところ同様の感想が多く、その評判が広がって売り上げが増えた。2001年以降のネット販売の急成長を契機に、他県などでも後追い的に栽培が始められた。<Wikipediaより>

じゃばらは、ゆず類の柑橘だが、ゆずに比べて酸味が強いため飲料やポン酢などに加工されています。

そして、じゃばらの果実にはナリルチンなどのフラボノイドが多く含有されており、アレルギー症状を抑える働きがあると言われています。また、花粉症の成人男女がじゃばらの果汁を一定期間摂取した結果、花粉症の代表的な症状が改善されたとの報告もあるそうです。

また、じゃばらにはビタミンCも含まれていて、ビタミンCは、アレルギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌を抑える作用があるとされていますので、アレルギー症状を抑える可能性があるそうです。


   【ナリルチンの含量グラフ】だいたいの目安です
     じゃばら ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
     ゆず   ■■■
     すだち  ■■■
     カボス  ■■


じゃばらが、花粉症に効きそうな気がしてきました(笑)

当店取り扱いの、
じゃばら酒は、はたして花粉症に効くのか・・・

本当に効果があるかは分かりませんが、お酒好きの方にとっては、もしかしたら試してみる価値はあるのかもしれませんね。
※ちなみに筆者は花粉症ではないので定見レポートはできません(笑)


じゃばら酒のページはコチラ

2021/01/20インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020受賞酒






※21BYの生酒に切り替わってる商品も含みます

日輪田 純米大吟醸(宮城)720ml/2,530円 1.8L/4,950円
出羽桜「雪女神」純米大吟醸(山形)720ml/2,530円 1.8L/4,950円
蒼天伝 米大吟醸(宮城)1.8L/5,500円


※21BYの生酒に切り替わってる商品も含みます

陸奥八仙 大吟醸(青森)720ml/3,630円 1.8L/7,150円
雪の茅舎「花鳥月夕」大吟醸(秋田)720ml/5,500円 1.8L/11,000円
浦霞「エクストラ」大吟醸(宮城)720ml/4,290円


※21BYの生酒に切り替わってる商品も含みます

陸奥八仙「黒ラベル」純米吟醸(青森)720ml/2,090円 1.8L/3,960円
雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸(秋田)720ml/1,870円 1.8L/3,740円
雪の茅舎 純米吟醸(秋田)720ml/1,650円 1.8L/3,080円
浦霞「禅」純米吟醸(宮城)720ml/2,378円


※21BYの生酒に切り替わってる商品も含みます

陸奥八仙「ピンクラベル」吟醸(青森)720ml/1,870円 1.8L/3,300円
出羽桜「桜花」吟醸(山形)1.8L/3,080円


※21BYの生酒に切り替わってる商品も含みます

十六代九郎右衛門「山田錦」純米(長野)720ml/1,947円 1.8L/3,894円
福祝「山田錦」純米辛口(千葉)1.8L/3,025円
陸奥八仙「芳醇超辛」純米(青森)1.8L/3,300円
陸奥八仙「赤ラベル」特別純米(青森)720ml/1,760円 1.8L/3,300円
望bo:「越の雫」特別純米(栃木)720ml/1,650円 1.8L/3,080円




愛宕の松「鮮烈辛口」本醸造(宮城)1.8L/1,759円
裏・雅山流「香華」本醸造(山形)1.8L/2,394円



一ノ蔵「madena」(宮城)180ml/1,650円

2020/09/24~PayPay払い(前払い)で100円お得キャンペーン中!

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