山崎醸「DREAM」純米大吟醸生 720ml

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山崎醸「DREAM」純米大吟醸生
山崎合資会社
愛知県西尾市

◆日本酒/720ml
◆原料米/夢吟香
◆精米歩合/50%
◆日本酒度/±0
◆酸度/1.3

「奥」を造る(合)山崎が醸すもう一つのブランド「山崎醸」。(やまざきかもし)と読みます。「奥」とは対照的な酒質で、バランスに優れた食中酒タイプです。
香り爽やかな辛口でキレも良く、整った酒質の品の良いお酒です。

【合資会社山崎】 愛知県幡豆郡
お酒は“自然の幸”であると同時に、“人の幸”でもあります。いかにすぐれたお米と水があってもそれを加工する人間の丹精がなければ、お米と水の本来のうまさを引き出し、真においしいお酒をつくり出すことはできません。蔵元の酒造りは“非妥協の職人魂”。酒専用に厳選された醸造用玄米、三ヶ根山麓の良質な伏流水を主原料に精米からもろみ、貯蔵、さらにはびん詰めに至る全工程に独自のノウハウを投入。工程ごとに丹念に品質を管理しながら、本物のうまさをとことん追求しています。

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