墨廼江 限定純米★ひやおろし★1.8L

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墨廼江 限定純米★ひやおろし★
墨廼江酒造
宮城県石巻市

◆日本酒/1.8L
◆原料米/五百万石
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/+3
◆酸度/1.8

春先に搾った純米酒に火入れを施し、サーマルタンクで氷温にてひと夏を越させ生詰した純米ひやおろしです。ほんのり香る柑橘系の香りとキレ味の良さ、軽快な酸味が調和します。

【墨廼江酒造】 宮城県石巻市
1845年弘化二年に創業。太平洋と北上川の接する河口に開けた町“石巻。その北上川西岸地区一帯は江戸時代、墨廼江町と呼ばれており北上川支流の墨廼江川が流れ、水の神様を祭った墨廼江神社がありました。その地名“墨廼江”がそのまま酒名となりました。北上川の伏流水と宮城県酵母を駆使し、“綺麗” で “柔らかく” “気品” ある酒造りを行っています。

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