望bo:「玉栄」特別純米★ひやおろし★1.8L

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望bo:「玉栄」特別純米★ひやおろし★
外池酒造
栃木県芳賀郡益子町

◆日本酒/1.8L
◆原料米/玉栄
◆精米歩合/60%
◆日本酒度/非公開
◆酸度/非公開

玉栄は「心白」も少なくやや硬めの酒米ですので、酒米の旨みを充分に引き出す為に原料処理から製麹には特に気を使いました。香りはとても控えめで穏やかなバナナ系、口に含むと軽やかな酸が膨らみ、甘さは控えめでナチュラルな米の旨みが広がります。余韻は短めでキレもよいので幅広い食事との相性の良い
純米酒です。

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