出羽桜「枯山水」本醸造三年大古酒

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出羽桜 「枯山水」 本醸造三年大古酒
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◆日本酒/1.8L
◆原料米/麹米:美山錦
       掛米:雪化粧・出羽燦々
◆精米歩合/55%
◆日本酒度/+5
◆酸度/1.3
◆出羽桜酒造:山形県天童市
出羽桜から、お燗酒の提案です。古来、旧暦の九月九日・重陽の節句から(現代の10月)、お燗で飲み始めたそうです。上品に枯れた熟れ(なれ)味はお燗すると益々その本領を発揮します。
 「出羽桜 枯山水」は枯山水専用の熟成蔵である「千歳蔵」で3年間熟成させて出荷のときを待ちます。「千歳蔵」は、年間を通して摂氏5度に保たれており、低温管理による「美しい熟成」を目指しています。お燗がオススメの飲み方ですが、是非いろんな温度をお試しください。

【出羽桜酒造】 山形県天童市
明治27年に創業。酒銘は舞鶴山の美しい桜にちなんで名づけられたものです。地元の杜氏が地元米を使用して醸す、地域色を強く打ち出した酒造りを展開しています。
”桜花吟醸”をはじめとして、吟醸酒のパイオニア的存在であり、過去数々の賞を受賞しています。現在では海外輸出も行っています。

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